La saisonnalité des fruits et des légumes
Hiver
| Décembre | Janvier | Février |
|---|---|---|
| Kiwi, mandarine, clémentine Poire, pomme, noix Choux, radis noir Céleri, blette Potimarron, Courge, Salsifis, fenouil, épinard Navet, Panais Carotte, poireau, oignon sec, échalote, ail | Pomme, Poire Kiwi Citron, Clémentine Noix. Epinard Potimarron Courge Blette Carotte Céleri Choux Navet Poireau Panais Betterave Radis noir Endive | Pomme, Poire Kiwi, Pomelos Citron, Clémentine Epinard Potimarron Courge Blette Carotte Céleri Choux Navet Poireau Panais Betterave Radis noir Endive |
Printemps
| Mars | Avril | Mai |
|---|---|---|
| Pomme, Poire Kiwi, Pomelos Citron, Clémentine Epinard Potimarron Blette Céleri Choux Navet Poireau, oignon blanc Panais Radis noir et rose Endive Asperge | Pomme, Rhubarbe Kiwi, Pomelos Citron, Clémentine Epinard Fève Blette Céleri Carotte Choux Navet Poireau, oignon blanc Radis noir et rose Endive Asperge, aillet | Fraise Cerise Pomelos Rhubarbe Choux fleur, Radis rose, asperge Artichaut, choux Pomme de terre Céleri branche Courgette Petit pois Fève, carotte, épinard Oignon blanc Aillet, navet, ail |
Eté
| Juin | Juillet | Aout |
|---|---|---|
| Fraise, framboise, cerise Abricot, pêche Melon, Pomelos Brocoli, Radis rose, choux Concombre, poireau Artichaut, betterave, blette Oignon blanc, , ail Fenouil, tomate Pomme de terre Haricot vert, courgette, aubergine Petit pois, fève, carotte Navet, céleri | Fraise, framboise, myrtille, cassis, cerise, prune, figue Poire Abricot, brugnon, nectarine, pêche Melon, pastèque Brocoli, blette, ail, choux Radis rose, maïs doux Concombre, poireau Artichaut, betterave, blette Oignon, échalote Fenouil, tomate, poivron Pomme de terre Haricot vert, courgette, aubergine Petit pois, fève, carotte Navet, céleri | Abricot, pêche, Prune, raisin, Mirabelle Melon, pastèque Figue, fraise, framboise Poire, pomme Brocoli, radis rose, Concombre, artichaut Pomme de terre Echalote, oignon Haricot vert, maïs doux Navet, petit pois, potimarron, Poivron, aubergine, tomate, Courgette, haricot sec Ail, choux, poireau, blette, fenouil, fève, carotte |
Automne
| Septembre | Octobre | Novembre |
|---|---|---|
| Coing, figue, raisin, noix Poire, pomme Pêche, prune, mûre Pastèque, Melon Concombre, courge Haricot vert, mais doux, Epinard, petit pois, Potimarron, céleri, Poivron Courgette, tomate, aubergine Echalote, oignon, ail Haricot sec, artichaut, fenouil, carotte, poireau Blette, navet, choux, radis | Pomme, Poire, Raisin, Noix, châtaigne, Pêche, figue, coing Framboise, myrtille, mûre Concombre, courge Haricot vert, mais doux, Epinard, petit pois, Potimarron, céleri, Poivron Courgette, tomate, aubergine, panais Echalote, oignon, ail Haricot sec, artichaut, fenouil, carotte, poireau Blette, navet, choux, radis | Châtaigne, kaki Clémentine, mandarine Poire, pomme Kiwi, raisin, noix Choux, échalote Radis, céleri, ail Blette, courge, navet Brocoli, panais, oignon sec Artichaut, fenouil, Potimarron, carotte, poireau |
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